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Grauburgunder Elementum

2015

Grauburgunder Elementum

Herkunft: Weinviertel, Österreich
Winzer: Dürnberg, Falkenstein
Rebsorte: 100% Grauburgunder
Weinsorte: Weisswein
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter
Verschlußart: Naturkork
Ausbau: Maischegärung -> intensive Farbe und Aromenausprägung
Allergene: Sulfite
24,50 € 32,67 € /1l
Inkl. 19% MwSt.
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Weinbeschreibung

Das weiße Pendant zum "Rosé aus der Provinz" - ebenso charakterstark und anders als alle Grauburgunder, die es auf dem Markt gibt.
Durch die Maischegärung ist dieser Wein bereits optische eine Augenweide, weil der zarte Roséton, den reife Grauburgunder-Trauben annehmen, diesem Wein eine außergewöhnlich kräftige und strahlende Farbe verleihen die mit "Goldgelb-rosé und bernsteinfarbenen Reflexen" umschrieben werden kann.
In der Nase ist dieser Wein eine Offenbarung zum Niederknien: Kräftig intensiv nach Orangen, Quitten, Honig, Nüsse, dazu ein Hauch Minze und würzige Nuancen von Roten Beten. Am Gaumen tänzelt der Wein verspielt daher und zeigt die gleiche Aromatik, dazu noch etwas gebrannte Mandeln. Der Nachhall ist lang und verführt zum Weitertrinken und -entdecken.
static id: d_rnberg_falkenstein
static Title: Dürnberg, Falkenstein

Winzer

Die Weinberge Falkensteins liegen rund 200 Meter höher als die umgebende Weinregion, dies sorgt für ein spezielles Klima. Das vor starken Westwinden geschützte Tal und die Höhenlage bieten viele Vorteile: Die Hänge sind durch gute Entlüftung weitgehend vor unerwünschten Frösten im Frühjahr und Herbst geschützt. Andererseits kühlt es an sehr heißen Sommertagen nachts um bis zu 20 Grad ab, wodurch der frische Charakter und eine gute Säurebalance in den Trauben erhalten bleiben. Gleichzeitig kann die physiologische Reife stetig voranschreiten und ab Anfang Oktober werden vollreife, gesunde Trauben gelesen. Das Ergebnis sind sehr komplexe, balancierte und aromatische Weine, die stets einen Hauch Kühle und Frische mit sich bringen.

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