Weinbeschreibung
Der preisgekrönte Gravello ist ein Beweis für die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation der Kellerei Librandi.
Im Duft dominieren sanfte Gewürze wie Sandelholz, Vanille und Kardamon.
Die Struktur ist ungemein weich und geschmeidig, konzentriert und vollmundig und hinterlässt im Abgang eine feinen Kirschton, etwas Vanille und Tabak.
Das Tannin des Cabernet wird vom weichen, samtigen Gaglioppo sehr gut aufgefangen.
Passend zu Wildgerichten, rotem Fleisch und würzigem Käse
Winzer
Diese geschichtsträchtige Kellerei hat sich ganz den antiken Rebsorten verschrieben. Stolz der Familie Librandi ist der, aus "Gaglioppo" Trauben gekelterte, Ciró Rosso. Diese Traubensorte wird hier bereits seit über 3000 Jahren angebaut. Berühmt wurden sie mit dem "Gravello", einer Cuveé aus Cabernet Sauvignon und Gaglioppo.
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