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Lasendal

2015

Lasendal

Herkunft: Montsant, Spanien
Winzer: Celler de Capcanes
Rebsorte: Garnacha, Merlot, Syrah
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Inhalt: 0.75 Liter
Verschlußart: Naturkork
Ausbau: temperaturkontrollierte Vergärung im Stahl bei 27-29°C, Mazeration 8-14 Tage, biologischer Säureabbau im Stahltank, natürliche Klärung im großen Holzfass, leichte Filtration, dann 9-monatige Verfeinerung in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, bei denen der Holzeinfluss im Wein kaum spürbar ist. Vor Abfüllung ruhte der Wein weitere drei Monate im Stahltank.
Allergene: Sulfite
8,50 € 11,33 € /1l
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Weinbeschreibung

Weicher Rotwein danke alter Rebstöcke bis zu 60 Jahren alt und geringer Erträge mit Aromen von Pflaumen und Waldfrüchten, dazu ein Hauch von Orangen, Vanille und Nadelwald. Begleitet hervorragend Fleischgerichte, Gemüseauflauf und harte Käsesorten.
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static Title: Celler de Capcanes

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