Weinbeschreibung
Ein Feuerwerk an Aromen erwartet den Genießer und da verwundert auch der Name "Paradiso" nicht, denn hier kommen wir in den Genuss paradiesischer Gaumenfreuden. Ein komplexer, weicher, fülliger Wein aus getrockneten Trauben, die sonst im Amarone verarbeitet werden. Das Aromenspektrum ist voll mit Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, kandiertem Obst; dazu Minze, Eukalyptus, Nelken und geröstete Paprika. Eine dezente Süßholznote verleiht dem Wein seine Weichheit. Am Gaumen schmeckt er einfach nach mehr und bereichert dunkle Fleischgerichte, rotes und gegrilltes Fleisch, Trüffelgerichte, Braten, gereifte Käsesorten oder einfach den gemütlichen Abend vor dem Kamin.
Winzer
Leidenschaft, Enthusiasmus, unternehmerische Fähigkeiten und Erfahrung. Vier Eigenschaften von vier Brüdern: Armando, Tiziano, Massimo und Paolo Castagnedi. Eine Leidenschaft, die in den väterlichen Weinfeldern entstanden ist, als sie als Kinder auf dem Land in San Zeno, Ortsteil von Colognola ai Colli, lebten.
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