Vall de Calàs

Weinbeschreibung

Im Tal von Calás auf ca. 500m Höhe gedeiht auch Merlot, der diesem Wein die fleischige, aber weiche Struktur gibt. Die Garnacha- und Tempranillo-Reben sind bis zu 85 Jahren alt. Das Ergebnis ist ein weicher, fleischiger Rotwein mit Noten von dunklen Früchten wie reifen Pflaumen, Brombeeren, dazu etwas Mokka und Karamell. Ein toller Begleiter zu Wildfleischgerichten und dunklen Fleischsorten, Pizza und Pasta, kräftig-würzige Gemüseaufläufe und zu Käse.